Научные работники Оксфордского университета экспериментально развеяли вымысел о безоговорочной выгоде вегетарианства. В процессе опыта выяснилось, что у людей, которые не употребляют в пищу мясо и рыбу, прослеживается уменьшение мозга. Объектами их исследований стали сотни пациентов в возрасте от 16 до 86 лет, которые несколько лет придерживались вегетарианства.
Этим людям провели томографию, которая показала уменьшение мозга у каждого, кто учавствовал в опыте, информирует газета Культура. Самые богатые этим витамином продукты: печень, рыба и мясо курицы и говядины. После данного времени им сделали контрольный замер мозга.
Они узнали, что мозг человека, исключающего из своего рациона мясо и рыбу, истощается. Кроме этого, у них ухудшилась память и быстрота мышления. Но нужным для человека витамином богаты к тому же молоко, сметана и сыры, что вполне подойдет для рациона вегетарианца. Это приводит к нехватке кислорода и крови в мозге человека, что ведет к повреждению центральной нервной системы и образованию анемии. Это может привести к поражению центральной нервной системы. Доказано, что у вегетарианцев нарушение мозговой деятельности отмечается в 6 раз чаще, чем у остальных людей.