Ученые связали употребление кофе с геном PDSS2. Каждый участник заполнил опросник, который включал вопросы о том, сколько кофе он пьет ежедневно. Об этом пишет «Российская газета» ссылаясь на журнал Scientific Reports. Владельцы данного гена пьют менее кофе, а кофеина получают, как и остальные. Люди же со сниженным показателем регулярно тянутся за новейшей чашечкой, чтобы пробудиться либо снять усталость.
Ученые рассмотрели генетические данные 370 граждан маленькой деревушки на юге Италии и 843 граждан 6-ти деревень на северо-востоке страны. Ох, поторопитесь, а то мы не знаем: пить либо не пить… Ученые считают, что этот ген понижает способность клеток расщеплять кофеин, т. е. вещество дольше остается в организме.
Оказалось, что люди с вариантом гена PDSS2 пьют значительно менее кофе либо не употребляют его вовсе. Также каждый участник опыта указал, сколько чашек кофе он пьет каждый день.
Группа исследователей из Италии, Нидерландов и Англии провели исследование граждан итальянских и голландских населенных пунктов по поводу кофемании, пишут Дни.ру. До этого исследования демонстрировали, что и иные гены, кодирующие ферменты, которые расщепляют кофеин, также связаны с тем, в каких количествах потребляется кофе. Сторонники кофе говорят, что напиток защищает от заболеваний сердца, диабета и даже цирроза. «Чтобы подтвердить результаты и прояснить биологическую связь между PDSS2 и потреблением кофе, нам необходимо провести не менее масштабные исследования», — проинформировал научный сотрудник Эдинбургского университета, доктор Никола Пирасту.